木薯西米糖水做法？

木薯西米糖水做法？

 木薯西米糖水是一道美味的甜品，具有浓郁的椰奶香味和木薯的甘香。以下是木薯西米糖水的做法：

食材：  

1. 木薯（200 克）  

2. 西米（100 克）  

3. 椰奶（1 罐）  

4. 牛奶（1 盒）  

5. 白糖（适量）  

6. 清水（适量）

做法：  

1. 先将木薯去皮，洗净后切成小块备用。  

2. 把西米放入碗中，加入适量的清水，浸泡 30 分钟，直至西米变软。然后将西米捞出，沥干水分。  

3. 烧一锅水，水开后倒入泡好的西米，慢慢搅拌，煮至西米变得透明，捞出备用。  

4. 另起锅，倒入椰奶、牛奶和适量清水，加热至沸腾。  

5. 加入切好的木薯块，煮 10-15 分钟，直到木薯熟透，用筷子轻松穿透即可。  

6. 将煮好的木薯捞出，放入炖盅或者碗里。  

7. 继续加热锅中的椰奶牛奶液，加入适量的白糖，搅拌至白糖溶解。  

8. 把煮好的糖水倒入装有木薯的炖盅或碗中，搅拌均匀。  

9. 把炖盅或碗放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，让木薯更加入味。  

10. 蒸好后取出，即可食用。

木薯西米糖水味道香甜，口感丰富。在享受这道美味的同时，还可以搭配一些水果，如西瓜、苹果等，口感更佳。