什么是虾脑？
舌尖美味
1年前
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虾脑是什么？
虾的大脑实际上是虾的胰腺，虾没有大脑，虾的头和眼睛含有DHA，虾的大脑也含有必要的氨基酸、脑磷脂和其他营养物质，这是一件好事！然而，虾的大脑很脏，虾线（所谓的虾线是虾的肠道），应该清洗，虾的大脑越红，虾越不新鲜，新鲜虾的大脑没有颜色，虾的身体颜色是一样的
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