烧黄鳝的家常做法？
舌尖美味
1年前
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烧黄鳝的家常做法？
辣酱、盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作方法
1、黄鳝被杀后，洗净，切成段。
2、鲜辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3、鳗鱼段用热油炸至断生后捞出。
4、锅里做油，50%热的时候加入辣酱炒红油。
5、加入葱姜蒜炒香，加入鳗鱼炒匀，煮料酒，酱油。
6、加水、盐、糖调味，炖至汤香。
7、入水淀粉勾芡即成
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