正确煎荷包蛋的方式？

正确煎荷包蛋的方式？

煎荷包蛋的详细制作步骤：

1，把鸡蛋磕入碗中，想要煎出来的荷包蛋保持完整圆润，磕鸡蛋时一定要小心点，别把蛋黄蛋液都弄破了，这一步是非常关键的。

2，起锅倒入食用油，这时，我们还不能把鸡蛋放进锅中直接煎，而是要把锅中的食用油都尽可能滑满整个锅底，这个步骤叫

3，把蛋液倒入锅中，千万不能急着翻动，待鸡蛋的一面煎至金黄色，确保蛋液都被煎固定后再翻面。

4，煎荷包蛋，火候一定要把控好，我们在煎至的过程中，全程保持中火慢煎。喜欢吃嫩滑口感的朋友，可以控制煎得时间不要太久；喜欢老一点口感的，可以让荷包蛋在锅中煎久一点，这样会更加焦香。