鸡胗怎么炒才不老不硬？
舌尖美味
1年前
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鸡胗怎么炒才不老不硬？
1.
300克鸡胗从中间切开，加10克葱10克姜、2勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉抓匀腌20分钟，起锅烧30ml油，下300克鸡胗炒6分钟左右。
2.
放1勺耗油、半勺老抽、半勺白糖，放30克洋葱丝，炒1分钟
3.
放粗辣椒面、细辣椒面、芝麻、孜然、孜然粉各一勺，炒半分钟出锅
4.
装盘可食
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