紫菜肉丸汤的家常做法？紫菜肉丸汤家常做法教程？

家常紫菜肉丸汤做法简单易懂，首先准备紫菜、肉丸、葱姜等食材，将肉丸焯水备用，紫菜浸泡清洗，煮沸清水，加入肉丸和姜片，小火炖煮，待肉丸熟透，加入紫菜和调料，继续煮几分钟，撒上葱花，即可出锅享用，这款汤品营养丰富，口感鲜美，是家庭餐桌上的美味佳肴。

家常紫菜肉丸汤的 *** ***

所需食材：主料为鸡蛋一枚、紫菜一小把、粉丝一团；辅料包括香菜一棵、花椒适量、油适量、盐适量、醋适量、虾皮一小撮以及味精和料酒少许。

*** 步骤：

1. 首先准备好粉丝一团,鸡蛋一枚，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入少许料酒去腥。
2. 接着准备紫菜一小把,香菜一棵，虾皮和花椒。
3. 热锅炸香花椒,炸出香味后捞出花椒丢弃。
4. 添水入锅,待水沸腾后放入虾皮和紫菜。
5. 过一会儿,放入粉丝并轻轻翻滚，使粉丝充分煮熟。
6. 将搅拌好的蛋液慢慢倒入汤中,轻轻搅拌，使汤更为浓郁。
7. 根据口味加入适量的盐、醋和味精调味。
8. 当汤快煮好的时候,盛出并撒上新鲜的香菜叶，一碗美味的紫菜肉丸汤就完成啦！

小贴士：在碗里打鸡蛋时，加入少许料酒可以有效去腥，让汤更加鲜美，这道汤简单易做，是家常餐桌上的美味佳肴。