炒香干怎么做？

炒香干怎么做？

准备适量花菜，用手掰成小朵，洗净后备用；锅中烧开水，水开后，将花菜放入锅中焯水，焯好之后捞出，放入盘中备用。

准备适量香干，切成条，放入盘中备用，再准备适量青椒，洗净后切丝，放入盘中备用。

炒锅中放入适量油，油热后放入干辣椒炒香，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。

炒至青椒变软之后，将之前的焯好的花菜放入锅中，翻炒均匀。

将香干倒入锅中，和花菜一起翻炒一下。

根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量陈醋提鲜。