母螃蟹哪些部位不能吃？

母螃蟹哪些部位不能吃？

1. 蟹腮：蟹腮是螃蟹的呼吸器官，位于蟹腹部，呈两排软绵绵的灰色扇状组织。蟹腮很脏，不宜食用。

2. 蟹肠：蟹肠是母蟹的消化系统，位于蟹肉和蟹黄之间，呈一条黑色的线状物。蟹肠里有母蟹的排泄物，掰开蟹身后可以看到，需要丢弃。

3. 蟹胃：蟹胃位于蟹壳上的蟹黄里，呈一个三角包状。蟹胃里也含有母蟹的排泄物，需要丢弃。

4. 蟹心：蟹心位于蟹中央黄色膏最厚的地方，呈六角形，颜色偏白。蟹心极寒，不适宜食用。

在食用母螃蟹时，需要注意去除这些部位，以免影响口感和健康。