海鲜菇不能和什么煲？

海鲜菇不能和什么煲？

海鲜菇不能和咸肉一起煲汤。海鲜菇是鲜味非常充足的食材，和它一起炖煮的食材基本上鲜味都能增加不少，而咸肉或者说火腿也是一种鲜味物质，在烹饪中能够激发特殊的香味，但是这两种食材叠加在一起使用，不仅不能增鲜，还会互相抵消鲜味，所以不能放一起。