如何做青菜粥？

如何做青菜粥？

青菜粥是一道非常简单易做又营养美味的健康粥品，下面是一份简单的食谱，提供给您参考：

所需材料：

1. 大米1/2杯

2. 青菜适量

3. 姜丝适量

4. 盐适量

步骤：

1. 大米先用水浸泡20分钟，浸泡时可以用手搓洗几次，然后沥干水备用；

2. 青菜洗净，切成小段；

3. 把锅中倒入水，放入大米和姜丝，加适量的水煮开，转小火煮30-40分钟，持续煮至大米烂熟；

4. 待大米煮烂后加入适量的盐，再倒入青菜，继续煮3-5分钟即可。

小贴士：

1. 选择米的品种可以根据个人口味习惯，但是煮粥还是以糯米和小米为佳。

2. 水的用量可以根据个人口感和喜好来适当调整。

3. 煮粥的火候要适中，既要煮烂米，又要保持适当的粥汤稠度。

4. 煮粥时要经常搅拌，防止煮粘锅底。