正宗四川泡椒凤爪做法?

舌尖美味 1年前 阅读:3 评论:0

正宗四川泡椒凤爪做法?

用料:

鸡爪10只

蒜2个

八角3个

正宗四川泡椒凤爪做法?

泡椒适量

花椒适量

料酒适量

白凉开适量

盐适量

桂皮一片

醋适量

做法:

1/5把鸡爪先解冻,泡洗20分钟,准备好材料,备用

2/5把鸡爪切好,泡水里5分钟,冲洗

3/5把花椒,八角,桂皮,蒜,料酒倒锅里,大火煮开,然后把鸡爪倒入煮6--7分钟,捞起来,放水里冲洗,再用冰水泡五分钟,捞起来,凉干水,准备好装鸡爪的瓶子

4/5把泡椒,盐倒瓶子里,倒白凉开沒过鸡爪,倒醋,密封放冰箱里,过一天就可以吃了

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