干煸豆角家常做法正宗做法？

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

干煸豆角家常做法正宗做法？

首先准备原材料：猪肉、四季豆、大蒜、大葱、干红辣椒调料：盐、鸡精、生抽、料酒

1、将豇豆掐去筋，掰成长段洗净控干；

2、锅内放油烧至八成热时放入豇豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油

3、锅中留底油，将葱花、蒜末、肉末炒香，注意先将葱花、蒜末和肉末放入油中，调入料酒，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，炒至肉末表面发脆，后放入干辣椒；

4、用小火煸炒，再将炸好的豇豆倒入锅内，加生抽、盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅

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