糖醋排骨家常简单版？

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

糖醋排骨家常简单版？

排骨200克

醋15毫升

生抽10毫升

料酒10毫升

香叶一片

八角一朵

桂皮1克

冰糖20粒左右

糖醋排骨家常简单版？

姜丝6克

葱段6克

盐2克

锅内放冷水，放排骨，用冷水焯水效果更好一些，焯水捞出沥干水分备用

另起锅放油，放入排骨，煎至两面金黄捞出备用，不用煎的太干，不然就不好吃了

锅内留底油，放入冰糖，炒至融化颜色变红时放入煎至好的排骨，快速炒至均匀，加入适量水，水没过排骨即可，然后加入葱、姜、八角、香叶、桂皮、生抽、醋、料酒

煮开后加2克盐，熬制汤汁快没有，汤汁浓稠时即可出锅

盛入碗中，撒入白芝麻装饰即可，是不是很简单，甜甜的很好吃

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