梅干菜制作方法全过程？

梅干菜制作方法全过程？

步骤/方式1

先将摘回来的芥菜用水洗干净。

步骤/方式2

把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。

步骤/方式3

然后把芥菜放在盆子里，撒上盐，不要撒太多，适量就行。

步骤/方式4

撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可。

步骤/方式5

把揉好的菜放到一个桶里，盖上盖放一个晚上。

步骤/方式6

第二天，把菜取出来放在太阳下晒。

步骤/方式7

晒一天后，晚上再收回来揉搓一下，如此重复晒几天，直到晒干为止。