制作饼干的材料比例？
舌尖美味
1年前
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制作饼干的材料比例？
饼干的味道基本上分为四类：硬脆、硬、脆、软
口味不同，各种材料的比例也不同，主要是粉、糖、油的比例。
这四类的详细比例如下：
1.脆硬 粉.油.糖 3:1:2
2.酥硬 粉.油.糖 2:1:1
3.酥松 粉.油.糖 3:2:1
4.软性 粉.糖.油.蛋 1:1:1:1
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