灌汤包的做法和配方视频播放，如何做灌汤包？

灌汤包是中国传统的蒸食品之一，其外形白皙晶莹、饱满圆润，外皮柔软、滑嫩，内馅鲜美、汁多，成为了大众喜爱的美食之一。那么如何制作灌汤包呢？下面的配方视频会告诉你。

制作灌汤包的配方：

首先，我们需要准备以下食材：

制作过程：

1.将面粉和适量的水揉成面团，然后放置30分钟；

2.猪肉馅和虾仁加入调味料搅拌均匀，制作馅料；

3.将揉好的面团擀成薄皮，用碗口将面皮切成均匀的圆形；

4.将馅料放在圆形面皮中心部位，然后对折成半圆形；

5.将半圆形面团的边缘向中心处捏起成褶皱，用手掌轻轻捏合；

6.将褶皱捏合处提起，倒入口香热腾的猪肉骨汤，然后将口褶合即可；

7.将灌好汤的包子放入蒸锅内，用旺火蒸十分钟即可。

注意事项：

1.在制作面皮时，加水要适量，以防面皮粘连；

2.在擀面皮时，要力度均匀，面皮要薄，否则会影响口感；

3.馅料搅拌均匀后要静置片刻，以便入味；

4.灌汤包褶皱处要封口严密，以防煮开后馅料外溢。

视频播放：

在以下视频中，详细介绍了灌汤包的制作过程及各种注意事项，欢迎大家观看学习。

最后，祝大家制作美味的灌汤包成功！