简单家常寿司的做法？

简单家常寿司的做法？

寿司米 300克

水 400毫升

米醋 50毫升

糖 20克

盐 5克

青瓜 1根

鸡蛋 2个

火腿肠 2根

酱油 适量

芥末酱 适量
步骤：

1.将寿司米淘洗干净，加入400毫升水，放入电饭煲中煮熟。

2.将米醋、糖和盐混合在一起，加热至糖和盐溶解，制成寿司醋。

3.将煮熟的寿司米倒入大碗中，加入寿司醋，用木铲轻轻拌匀，让米饭变得松软、有光泽。

4.青瓜切成长条状，鸡蛋打散，火腿肠切成薄片。

5.将寿司帘铺在案板上，将寿司米均匀地铺在上面，留出一段空白的边缘。

6.在米饭上放上青瓜、鸡蛋和火腿肠，用寿司帘卷起来。

7.将卷好的寿司切成小块，摆在盘子上。

8.配上酱油和芥末酱即可食用。
这样做出来的简单家常寿司口感清爽、美味可口，适合作为早餐或下午茶点心。