干炸猪肉怎么做？

干炸猪肉怎么做？

做法如下：

将买来的五花肉放在冰箱里冰一下，这样切片好切。姜切成片，葱切成段。

首先腌制一下五花肉，放上姜片、葱段、胡椒粉、五香粉、盐、白糖、高度白酒、酱油、味极鲜等腌制半小时。

放上淀粉用手抓一下。

锅内放油，五成油温开炸。

炸至金黄捞出，油温七成热复炸，复炸完毕，味道独特的干炸五花肉上桌。