鸽汤怎么炖最有营养？

如何炖鸽子汤最有营养？

清除鸽子的内脏，换刀后用冷水烫一下，去除腥味。开水后，撇去血沫，捞出鸽子肉备用。

将足够的水倒入砂锅中，加入鸽子肉、枸杞、干龙眼和红枣，一起煮汤。大火煮沸后，转小火煮60分钟，出锅前10分钟加入青柠檬皮。