自制酒鬼花生最正宗的做法？

自制酒鬼花生最正宗的做法？

酒鬼花生的做法是高品质的

主料

花生350g

辅料

植物油6勺

调料

干红辣椒24根

花椒粒2勺

桂皮1块

辣椒粉1匙

花椒粉1/3匙

盐1匙

白糖1匙

1. 锅中放入18根干红辣椒、1勺花椒粒和桂皮。

2. 加入适量清水煮沸，中小火煮10分钟。

3. 将花生浸泡2小时，趁热过滤。

4. 剥去花生红衣，吸干水分，放入冰箱冷冻一晚。

5. 花生不需要解冻，直接用冷锅冷油煎至金黄色，然后取出控油。

6. 另一锅加入1勺植物油，6根干红辣椒切圈，1勺辣椒粒放入锅中小火炒香。

7. 将花生炒匀关火。