如何吃螃蟹技巧视频螃蟹?

舌尖美味 1年前 阅读:3 评论:0

如何吃螃蟹技巧视频螃蟹?

第一,切掉大闸蟹的八只脚,包括两把钳子。冷却后,肉会自动与蟹壳分离,容易被刺出甚至吸出,最后要留着吃。

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二、将蟹盖(即蟹肚脐部分的一小块盖子,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。

第三,先吃蟹盖,用小勺舀出中间的蟹胃,轻轻吮吸外面包裹的蟹黄。注意不要吮吸中间三角锥形的蟹胃,应该丢弃。

四、吃完蟹盖轮到蟹身了,先用剪刀把多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺剪掉。

五、用勺柄挑出蟹身中间的一片六角形,那就是蟹心部分,丢弃。

六、用小勺舀点醋倒在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

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