如何制作美味的蒜香茄子?

舌尖美味 2年前 阅读:3 评论:0

蒜香茄子是一道颇受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富,而且制作过程也非常简单。下面就为大家介绍一份口感细腻、蒜香浓郁的蒜香茄子的做法及蒜香茄子的做法视频。

蒜香茄子的做法

如何制作美味的蒜香茄子?

材料:

  • 茄子:500克
  • 葱姜蒜:适量
  • 酱油:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 醋:适量
  • 料酒:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量
  • 步骤:

  • 茄子切成小段,用盐水浸泡一下,去掉苦味,沥干备用。
  • 葱姜蒜切末,放入碗中,加入酱油、糖、醋、料酒、淀粉,调成腌料备用。
  • 热锅冷油,放入茄子煸炒至八成熟。
  • 再把腌好的葱姜蒜水倒入锅里,煮至浓稠状。
  • 最后撒上适量的葱花即可。
  • 蒜香茄子的做法视频

    下面为大家奉上一段蒜香茄子的做法视频,看着视频,更能理解到每个步骤的细节和注意事项,制作起来也更得心应手。

    总结

    制作蒜香茄子的关键在于将茄子煸炒至八成熟,以保证茄子的口感细腻,而且同时要注意各种调味料的搭配,才能做出美味可口的蒜香茄子。希望大家能通过这篇文章和蒜香茄子的做法视频,学会制作一道地道的家常风味菜肴。

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