抹茶奶酪布丁的做法是什么

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

抹茶奶酪布丁的做法是什么

1.称量准备所需材料；2.将150克牛奶与25克淡奶油混合，倒入锅中加热至沸腾，搅拌均匀；3.将5克吉利丁粉撒入搅拌，直至吉利丁粉溶解；

4.将抹茶牛奶液过筛倒入模具内，注意每个模子只装入半杯即可；

5.送入冰箱进行冷藏1-2个小时，抹茶牛奶液完全凝结；

6.将剩余的150克牛奶、25克淡奶油与100克奶油奶酪放入锅中，加热至奶酪全部融化；

7.倒入15克细砂糖，搅拌至砂糖融化；8.关火撒入5克吉利丁粉搅拌，直至吉利丁粉溶解；

9.将奶酪牛奶液晾凉，过筛倒入已经凝结的抹茶布丁上；

10.在此送入冰箱进行冷藏，直到奶酪层凝结；

11.取出模具，底部用热毛巾包裹片刻，即可脱模；

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