豆腐丸子的做法

豆腐丸子的做法

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  1.将豆腐浸泡在淡盐水中20分钟。

• 2.取出豆腐，放入碗中，用勺子压成豆腐泥。

• 3.准备葱和姜泥。

• 4.猪肉用绞肉机搅拌成肉泥。

• 5.取一大碗，加入猪肉泥、豆腐泥、葱姜、蚝油、盐、料酒、生粉、白胡椒。

• 6.然后向同一方向搅拌，使猪肉豆腐泥搅拌起来。

• 7.做成无数个小丸子。

• 8.放入油锅中，用小火煎炸。

• 9.炸别过程中要防止油溅出来烫伤自己，可以用漏勺辅助丸子放入取出。

• 10.依次炸好所有丸子。

• 11.炸豆腐丸子可以在火锅里煮。当然，这样吃也很好吃。