粉蒸肉怎样做才能好吃不油腻呢？_粉蒸肉的制作方法视频
舌尖美味
1年前
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粉蒸肉怎样做才能好吃不油腻呢？
我的做法，猪瘦肉切片，肥肉切末，家豆瓣酱，豆腐乳，料酒，生抽，耗油，香油，熟油，花椒粉，胡椒粉，少量盐，鸡精，拌匀腌制1个小时。趁着腌肉的时间干炒江米，锅里边放几颗花椒粒，一个八角，两小段桂皮，几片香叶，开小火不停的搅，不能把米炒焦了，把米炒至发黄上色关火晾凉，然后用料理机打碎，拌到腌好的肉里，然后上锅蒸1个小时，出锅开吃。喜欢的朋友也可以看我前期发的视频
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