苦瓜干的制作方法？_苦瓜晒干的做法大全

苦瓜干的制作方法？

将苦瓜晒干的步骤如下：

1. 选择新鲜、质量好的苦瓜，如果苦瓜表面有伤口或病斑，应该剔除。

2. 将苦瓜切成薄片，注意切片均匀，厚度尽量相同，有利于干燥。

3. 进行热风烘干或晒干处理。如果有烤箱，可以将切好的苦瓜片平铺在烤盘上，放入烤箱中，调到低温模式，或者放入300华氏度的烤箱中，保持1到2个小时，间隔几十分钟翻动一次，直到苦瓜变干。

4. 如果采用晒干法，可以将切好的苦瓜片平均散放在架子或竹条上，放在太阳下直接晒干即可。注意在晒干的过程中要经常翻动，以免有一面没有干透。

干燥后的苦瓜可以长期储存，可以做菜、做茶等。