佛手瓜和芹菜一起炒可以吗？_西芹和什么搭配炒最好

佛手瓜和芹菜一起炒可以吗？

佛手瓜和芹菜可以一起炒着吃。这两种蔬菜都富含营养，如维生素、矿物质和膳食纤维等，而且味道清爽，适合搭配在一起炒着吃。

炒佛手瓜和芹菜的做法有很多种，以下是其中一种：

材料：

佛手瓜 2个

芹菜 1把

大蒜 3瓣

生姜 适量

盐 适量

生抽 适量

食用油 适量

步骤：

佛手瓜洗净去皮，切成薄片；芹菜洗净切成小段；大蒜和生姜切末备用。

锅中倒入适量的食用油，烧热后加入大蒜末和生姜末煸炒出香味。

加入佛手瓜片煸炒至变色，再加入芹菜段煸炒至断生。

加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜不仅口感清爽，还有助于清热解毒、平肝降压等功效。如果喜欢口感软烂的蔬菜，可以将佛手瓜和芹菜提前用水焯一下，再沥干水分进行炒制。