烧刀鱼的正确方法？_烧带鱼的家常做法小贴士

烧刀鱼的正确方法？

原料：刀鱼、油、盐、糖、酱油、料酒、醋、葱、番茄酱、姜、蒜。

做法：1、 清理刀鱼，切段。

2、 准备葱、姜、蒜。

3、 加热油，加入葱姜蒜炒香。

4、 加入刀鱼段，旺火，煮料酒。

5、然后煮适量的醋。

6、 加入生抽。

7、 加入适量番茄沙司，可调色提味。

8、 加入清水，烧开后，中小火烧3分钟。

9、将刀鱼翻过来，加盐、白糖调味，继续烧2分钟。

10、 旺火收汁，即可关火 。

11、 出锅装盘，即可上桌品尝。