菜花汤怎么做？

菜花汤 *** ***

原料准备：

1. 花菜半颗
2. 猪肉150克
3. 胡萝卜半根
4. 黑木耳适量
5. 生姜适量
6. 淀粉适量
7. 黄酒适量
8. 盐、鸡精
9. 食用油
10. 酱油

做法步骤：

第一步，将花菜掰成小朵，胡萝卜切片,黑木耳提前用温水泡发。

第二步，将猪肉切成薄片，加入适量的黄酒、酱油、盐、食用油和淀粉,抓匀腌制备用。

第三步，葱切末,生姜切片。

第四步，开火加热锅中的食用油,放入切好的葱姜煸炒出香味。

第五步，将滑散的肉片倒入锅中,翻炒至肉片变色。

第六步，加入切好的胡萝卜和木耳,继续翻炒。

第七步，加入适量的清水,水量要没过食材。

第八步，开大火烧开,烧开后立即加入适量的盐和鸡精调味。

第九步，用湿淀粉勾薄芡,使汤汁变得浓稠。

第十步，美味的花菜肉羹就完成了，整个过程简单易行， *** 出的菜花汤鲜美可口,营养丰富。