包菜怎么炒才酥又脆？

舌尖美味 4周前阅读：6 评论：0

如何炒制酥脆的包菜？

要 *** 酥脆可口的包菜,首先得选用新鲜的包菜，将其洗净切成大小均匀的碎片，在炒制过程中，还需注意火候的适宜性，避免炒制时间过长，在热锅中倒入适量的食用油，爆香葱姜蒜后，加入洗净切好的包菜进行翻炒，同时适量加入盐和味精调味，待包菜炒至变软后，再加入适量的鸡精进行翻炒，待包菜表面微微焦黄并散发出诱人的香味时，即可关火装盘。