10个简单花样果酱面包造型?
舌尖美味
3周前
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根据您的要求,以下是修改后的内容:
花样果酱面包造型
原料:
- 高筋面粉 200克
- 牛奶 100克
- 黄油 10克
- 盐 2克
- 糖 10克
- 酵母 2克
- 果酱适量
步骤:
- 使用厨师机,将40克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖和酵母混合均匀,揉出厚膜后加入软化的黄油,继续揉成不易破的薄膜。
- 将面团分割成3个50克的圆球和18个小圆球,分别盖上保鲜膜醒发15分钟。
- 将3个大的圆球擀成薄饼皮,放入烤盘,对于剩余的小圆球,重新搓圆,底部沾上蛋液,摆在饼皮上。
- 进行最后的发酵。
- 当面包胚发酵至两倍大时,刷上适量的蛋液,烤箱预热至180度,将面包放入烤箱烤制15分钟左右,根据实际情况调整烘烤时间,如果面包表面烤至金黄色时,可以盖上锡纸以防止表面过快上色。
- 等面包放凉后,可以依据个人口味选择涂抹适量的果酱。
通过上述步骤,您可以轻松 *** 出10个简单又有趣的果酱面包造型,希望这样的描述能够满足您的需求。
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