香菇瘦肉粥是怎么做的？

香菇瘦肉粥 *** *** 详解

香菇瘦肉粥,是一道色香味俱佳的家常美食，其材料丰富，包括鲜嫩的瘦肉、香浓的香菇、爽口的芹菜和各种干货食材，我们将详细解析这道美食的 *** 过程。

材料准备：瘦肉1块（猪腱肉或牛肉最佳），香菇2-3朵，芹菜、虾干各30克，红葱头2-3粒，白米50克，调味料包括酱油和胡椒粉。

做法如下：

1. 准备所需材料,洗净并切好备用。

2. 香菇泡软,去蒂切丝，瘦肉切丝，虾干和红葱头也切末备用。

3. 白米洗净后放入锅中,加入足够的水，大火煮滚后转小火，煮成半熟稀饭。

4. 在锅中倒入适量的油,先炒香红葱头，加入香菇丝和剩余的调味料A料（酱油和胡椒粉），快炒至香味四溢。

5. 将绞肉或切好的牛肉加入锅中翻炒至肉质变熟。

6. 将炒好的食材和半熟稀饭一同放入锅中,小火慢煮约15分钟，让食材充分融合。

7. 最后加入B料（芹菜末）并搅拌均匀，即可享用这道美味可口的香菇瘦肉粥了。

整个 *** 过程注重食材的搭配和烹饪技巧的运用,让这道粥不仅美味可口，而且营养丰富，希望您在尝试 *** 时也能感受到其中的乐趣和满足。