蜂蜜蛋糕的做法烤箱新手做？

蜂蜜蛋糕的做法

对于新手烤箱烘焙爱好者来说, *** 蜂蜜蛋糕并不复杂，以下是详细的步骤：

准备好 *** 蜂蜜蛋糕所需的材料：

1. 碗中加入两个室温鸡蛋和五个室温蛋黄。
2. 用手动打蛋器将鸡蛋和蛋黄打散。
3. 加入20g蜂蜜和40g糖粉,用电动打蛋头稍微搅散，防止打发时糖粉飞溅。
4. 开启电动打蛋器,开始高速打发。
5. 持续搅打至鸡蛋液颜色变浅,体积变大，形成不易消失的8字纹路，这大约需要2分钟。
6. 当全蛋糊变得细腻时,可以停止搅打，全蛋糊已经基本达到理想的质地。
7. 将筛入40g低筋面粉,用刮刀翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊。

烘烤部分：

预热烤箱至140°C，将 *** 好的蛋糕糊倒入提前铺好油纸的模具中。

将模具放置在距离桌面约10cm的高度上轻震两下,去除多余的空气。

最后将蛋糕送入预热好的烤箱中下层,烘烤约12分钟，烘烤完成后，取出蛋糕放凉即可。

对于蔓越莓酸奶小蛋糕的做法,可以参考以下步骤：

这款柔软细腻、口感清爽的蔓越莓酸奶小蛋糕，是爱美食、爱烘焙的朋友们的福音，下面将详细介绍其 *** 过程：

准备蛋黄糊部分：

将蛋黄、葵花籽油、酸奶和低筋面粉混合在一起，搅拌均匀，充分乳化后的酸奶和油混合物会变得细腻，口感更加清爽。

接着开始搅拌蛋白霜部分：

将蛋白加入细砂糖打发至九分发状态（小弯钩），这是 *** 成功的关键步骤，然后加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，最后将蔓越莓干加入面糊中，再次轻轻翻拌均匀。

将面糊倒入模具后,放入预热好的烤箱中层，以175°C的温度烘烤约20分钟，烘烤完成后取出晾凉即可享用美味的蛋糕。

蜂蜜蛋糕的 *** 并不复杂,只要按照上述步骤操作，就可以轻松 *** 出美味的蜂蜜蛋糕了，希望这些信息能对你有所帮助！