优乐麦干酪蛋糕饼干做法？

优乐麦干酪蛋糕饼干的 *** ***

材料准备

你需要以下材料来 *** 优乐麦干酪蛋糕饼干：

消化饼干200克、融化无盐黄油80克、优质干酪（如奶油奶酪、细腻奶酪等）400克、酸奶200克、细砂糖200克、鸡蛋4个、香草精1茶匙。

步骤如下：

1. 将消化饼干放入食物袋中,用擀面杖碾压成碎屑。

2. 将碎屑倒入碗中，加入融化的无盐黄油，用筷子或搅拌器搅拌均匀,确保黄油完全融入饼干碎中。

3. 使用电动打蛋器，将混合物倒入9寸蛋糕模底部，用勺子压实成厚度均匀的蛋糕底，确保饼干分布均匀,没有气泡。

4. 将干酪、细砂糖、酸奶和香草精放入搅拌碗中，用电动打蛋器搅拌至光滑，注意不要过度搅拌,以免影响饼干的口感。

5. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个,确保每个鸡蛋都完全吸收在饼干中。

6. 将混合物倒入蛋糕模中，用铲子轻轻整平表面，注意不要过度搅拌,以免影响饼干的形状。

7. 将蛋糕模放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约40-50分钟，或者直到蛋糕表面金黄，插入牙签不沾糊糊就可以，烘烤过程中要注意观察饼干的状态,避免烤焦或烤过头。

8. 烘烤完成后，取出蛋糕模，让饼干冷却至室温，此时可以放入冰箱冷藏至少2小时,让饼干更加凝固。

9. 取出饼干后,可以直接食用或根据个人喜好进行切片或搭配其他食材食用。

通过上述步骤，你就可以轻松 *** 出美味的优乐麦干酪饼干了，记得在 *** 过程中注意细节,确保饼干的口感和形状都达到最佳状态。