周妈妈粉蒸排骨的做法？周妈妈粉蒸排骨烹饪秘诀是什么？

周妈妈粉蒸排骨是一道传统美食， *** 时将排骨腌制入味，再裹上香糯的蒸肉粉蒸制，这道菜色香味俱佳，排骨鲜嫩多汁，口感独特， *** 过程中需将排骨洗净斩段，加入调料腌制入味，再沾上蒸肉粉蒸至熟透，这道菜简单易学，适合家庭 *** ，是餐桌上的一道美味佳肴。

周妈妈粉蒸排骨的独特做法

将排骨洗净并彻底沥干水分。

在超S的调味料柜里选购五香蒸肉粉，将里面的酱包与排骨混合，建议放大半包，再加入两勺蚝油，充分拌匀，然后将腌制好的排骨放入冰箱冷藏,腌制时间约为4至5小时。

在蒸制之前，需要再次拌匀蒸肉粉包，同样使用大半包，将土豆洗净、去皮并切片,整齐地铺在碗底。

将腌制好的排骨均匀地摆放于土豆之上。

将蒸锅置于火上，大火蒸20分钟，之后转为中小火继续蒸40分钟左右，当排骨开始出油时,即可关火。

将蒸好的排骨与土豆盛入盆中，撒上一把切碎的小香葱，这道粉蒸排骨的独特之处在于土豆的入味,让人回味无穷。

整个 *** 过程既简单又美味,周妈妈粉蒸排骨是道令人垂涎的家常佳肴。