茼蒿的做法？

准备食材包括新鲜的茼蒿250克,面粉适量，玉米面（黄）适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，以及适量的蒜泥。

具体做法如下：

1. 茼蒿洗净,切成长段，确保晾干水份。
2. 将面粉均匀地拌入晾好的茼蒿中,确保每段上都沾有适量的面粉。
3. 在锅中加入适量的水,烧至沸腾。
4. 在蒸锅中铺上半干的湿笼布,将处理好的茼蒿放入并大火蒸5-6分钟。
5. 蒸好后,可以依据个人口味调制料汁，将蒜泥、蚝油、生抽、盐和香油按照一定比例混合成料汁。
6. 将蒸好的茼蒿搭配调制好的料汁食用,口感鲜美。

通过上述步骤,你可以轻松掌握茼蒿的做法，希望对你有所帮助！