电饭煲版蛋糕的家常做法？

电饭煲版家常蛋糕的步骤详解

亲爱的朋友们,想要在家中轻松 *** 美味的电饭煲版蛋糕吗？那就跟着我来学习一下吧！

材料：

低筋面粉90克,玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋少许。

家常做法：

准备阶段

准备两个无水无油的打蛋盆,确保蛋黄和蛋白分开。

*** 过程

2. 蛋黄中加入适量的浓稠酸奶,用筷子或搅拌器搅拌均匀，酸奶的加入为蛋糕增添了细腻的口感和丰富的质地。

3. 在筛入低筋面粉和玉米淀粉的同时,用打蛋器轻轻搅拌，确保面糊细腻均匀，注意观察面糊的状态，如果太干可以适当加入酸奶。

4. 分三次加入蛋白,每次加入蛋白前都确保蛋白已经充分打发，提起打蛋头后看到有大弯钩即可。

5. 用切拌或翻拌的手法将蛋白糊混合到蛋黄糊中,注意不要画圈以免消泡。

6. 将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中,注意动作轻快，避免过度搅拌导致蛋糕糊出现颗粒。

7. 选择电饭煲的“蛋糕”键进行烹饪，时间设定为50分钟，如果没有“蛋糕”键，也可以选择其他类似的小火慢烤程序。

8. 烹饪完成后,打开电饭煲，观察蛋糕的状态，如果蛋糕表面光滑、没有塌陷，就说明 *** 成功，此时可以取出饭煲内胆，放置在通风处自然冷却。

温馨提示： *** 过程中注意细节，如搅拌力度、时间控制等，这样才能 *** 出口感细腻、成功的蛋糕，希望我的分享能对你有所帮助！