水煮肉片咋做？

水煮肉片 *** ***

水煮肉片，是一道色香味俱佳的家常菜，为了满足你的需求,我将详细介绍其 *** 步骤。

准备食材包括猪里脊肉、生菜、葱、姜、蒜、鸡蛋清、盐、豆瓣酱、干辣椒、鸡粉、味精和白糖，这些材料都是 *** 水煮肉片的关键成分,它们共同构成了这道菜的美味基础。

*** 步骤如下：

第一步，里脊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐和辣椒粉，打入一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟，这一步是为了让肉质更加鲜嫩,同时增加口感。

第二步，葱姜蒜切末，小葱切成段备用,这些调料可以为菜肴增添香气和味道。

第三步，在锅中倒入适量的花生油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒进行爆香，这一步是为了让锅中的香味更加浓郁,同时为后续的烹饪过程打下基础。

第四步，炒熟生菜后盛入碗中备用,生菜可以增添菜肴的色彩和口感。

第五步，待锅烧热后，倒入适量的花生油，加入豆瓣酱和干辣椒，炒出红油后加入料酒和清水,这一步是为了让菜肴更加鲜美可口。

第六步，烧开后放入腌制好的肉片，用淀粉进行勾芡，翻炒均匀后，将炒熟的生菜放在上面,最后撒上一些干辣椒和葱姜蒜作为装饰。

最后一步，在锅中烧热油，淋在菜肴上即可享用,这样一道色香味俱佳的水煮肉片就 *** 完成了。

通过上述步骤，你可以轻松掌握水煮肉片的 *** *** ,希望你在尝试 *** 时能够享受到美食带来的愉悦。