鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟能熟？

鸡蛋糕蒸制又滑又嫩，通常需要7至9分钟的时间才能熟透，蒸制时间取决于使用的餐具类型，如果是浅盘子蒸制，大约需要7至8分钟；如果是较深的大碗，则需要适当延长蒸制时间，以达到理想的嫩滑口感，在蒸制过程中，可以通过观察鸡蛋羹的状态和口感来判断是否已经蒸熟，蒸熟后的鸡蛋糕应该呈现出凝固但仍有弹性的状态,表面光滑且没有蜂窝状小孔。

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