蒸芋头的家常做法？家常蒸芋头做法指南？

蒸芋头的家常做法简单易学，将芋头洗净后放入蒸锅中，加入足够的水，用大火蒸煮，待水烧开后，转中火继续蒸约20-30分钟，直至芋头变软，取出蒸好的芋头，剥去外皮，可搭配喜欢的调料或蘸料食用，蒸芋头不仅口感软糯，而且保留了芋头的营养成分，是健康美味的家常菜。

家常蒸芋头排骨的 *** ***

主料：排骨300克，芋头400克

辅料与配料：糯米100克，荷叶2张，腐乳汁一茶匙，辣椒酱一茶匙，八角2个，花椒3粒，桂皮少许，油适量，盐适量

*** 步骤：

1. 将糯米与干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶一同放入锅中，以小火翻炒至糯米微微发黄，此时香味四溢，令人垂涎。
2. 将炒制好的糯米放入食物搅拌器,打成微小的米粒。
3. 排骨经过泡水后,加入姜末、盐和料酒进行腌制，使其更加鲜美。
4. 加入刚制好的蒸肉米粉、辣椒酱和腐乳汁，与腌制好的排骨搅拌均匀，让其充分入味。
5. 将芋头切成块状,加入盐、辣椒酱、蒸肉米粉和腐乳汁一同腌制，让芋头的口感更加丰富。
6. 准备竹蒸笼,并铺上洗净的荷叶作为垫底。
7. 在荷叶上铺上一层腌制好的芋头,再铺上腌制好的排骨，表面淋上橄榄油增加香味。
8. 盖上另一张荷叶,确保食材的鲜美不流失。
9. 烧锅加水,待水沸腾后，将准备好的蒸笼放置其上，蒸制一个小时，让食材的味道充分融合。

这道家常蒸芋头排骨,融合了芋头的绵甜与排骨的鲜美，再配上糯米的独特口感，令人回味无穷。