猪肉香菇饺子馅的做法？

猪肉香菇饺子馅的做法

猪肉香菇饺子馅的 *** 过程如下：

我们需要准备好面粉和水，将其混合并揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜静置醒一个小时,醒好的面团应该呈现出柔软且富有弹性的状态。

姜切片并加入几粒花椒，提前一晚用泡水的方式处理，香菇提前泡发，用煮沸的水煮一分钟后捞出,用搅拌机将其切成香菇末。

瘦肉剁成肉糜，虽然家里只有瘦肉，但为了满足口感和营养需求，我们可以尝试 *** 饺子馅，如果喜欢更香的口感,可以使用五花肉来 *** 。

在锅中烧热适量的花生油，待油温降至适宜的温度后，将肉糜加入并顺时针搅拌，使其充分吸收油脂和调味料，加入适量的酱油、香菇末、葱末、蚝油和盐进行调味。

加入泡好的生姜花椒水，按照同样的顺时针搅拌方式，直到饺子馅达到最佳的口感和味道，生姜花椒水的加入不仅可以增加香味,还能让饺子馅更加有筋道。

将醒好的面团揉成剂子，用擀面杖将其擀成饺子皮，将调好的饺子馅包入饺子皮中，轻轻捏紧,避免露馅。

在锅中烧开水后，下入包好的水饺，大火煮7分钟左右,当水饺开始涨肚飘在水面上时就可以捞出了。

整个 *** 过程虽然有些繁琐，但通过精心准备和细心烹饪，可以 *** 出一款美味可口的猪肉香菇饺子，享受烹饪的过程的同时,也能感受到食材之间的搭配和融合所带来的美味与满足。