方竹笋怎么处理？

方竹笋的处理 *** 多样且实用。

处理鲜笋时,可以按照以下方式进行：

当收到店家提供的方竹笋时，可以将其外壳去掉，这样处理后的笋,方便后续的处理和烹饪。

将处理好的方竹笋切成等份，然后放入锅中，用清水煮沸，待开锅后，大约煮5~10分钟即可关火。

这样做不仅可以保留方竹笋的鲜美口感，还能让笋在烹饪过程中保持其原有的营养成分和风味，煮好后，将笋捞出，用冷水冲凉，然后放置于盆中，撒上适量的盐进行腌制，确保浸泡的水量要足够覆盖笋，以便充分吸收水分，之后，用流动的清水冲洗干净，确保没有杂质和异味，将处理好的笋装入保鲜袋，放入冰箱保鲜可以保存三四天,而冷冻则能更长时间地保持其新鲜度和口感。

通过这样的处理方式，不仅可以保留方竹笋的原汁原味，还能让其在烹饪过程中更加方便和美味，这样的处理过程不仅实用,而且充满了生活的智慧和乐趣。