晒米粉肉的正确方法？

大米和江米洗净后,需用温水浸泡15分钟，将泡好的米擀成粉末状，均匀摊开晾晒至完全干透，这个过程大约需要1小时左右。

步骤如下：

1. 五花肉切成半厘米左右的薄片。

2. 在腌制肉片时,除了大米和江米，还需加入适量的调料，腌制1小时左右。

3. 干透的米粉在铁锅内小火翻炒至微微发黄,但不要炒糊。

   

4. 将炒好的米粉和腌制好的肉片均匀混合。

5. 把裹上米粉的肉片叠放在大碗中,肉皮朝下，确保最后撒上适量的碎米粉。

6. 将 *** 好的米粉肉放入蒸锅中蒸制,蒸煮时间约为1小时。

   

通过上述步骤,您可以轻松掌握晒米粉肉的正确 *** ，按照这个步骤操作，不仅能保证米粉肉的口感和品质，还能让 *** 过程更加简单易行。