怎样煮西米才能熟透？

怎样煮西米才能达到熟透的效果？

煮西米时，首先在水开后放入西米，确保水稍微多点以避免粘锅，在煮之前，请勿清洗西米,因为这会影响煮熟的效果。

大火转中大火煮5分钟后，盖上盖子进行焖制15分钟，这样处理后,西米会逐渐熟透。

煮西米时，第一次倒出锅中的热水后，将西米冲入凉水，然后再次加入热水并转为小火煮开后，再煮5分钟即可关火，盖上盖子继续焖制10分钟左右，这样处理后,西米会达到熟透且口感糯滑的效果。

通过这样的步骤和时间的合理安排,可以确保煮出的西米既熟透又保持其特有的口感和质地。