炒面条的家常做法挂面？炒挂面家常做法，轻松上手？如何在家快速炒出美味的挂面呢？详细步骤分享。

家常炒挂面教程

准备好所需的食材,将西红柿切块，撒上少许糖腌制片刻，这样能使西红柿的味道更加鲜美，蒜苗切成段，蒜头切成碎末，鸡蛋打散并加入适量的盐。

烧一锅水并加入一勺盐,当水煮沸后，放入挂面，煮的时候要注意，要让面条煮至稍微硬一些，达到八九成熟，确保面条中间没有白芯，将煮好的面条捞出，用冷水冲洗，去除表面的淀粉，并沥干水分备用。

将处理好的面条放入碗中,加入一勺老抽和两勺玉米油，搅拌均匀，使每一根面条都上色，并被油充分包裹，这样处理过的面条更加香滑劲道。

之后,将锅烧热，倒入足够的油，油温六成热时，加入切好的蒜末，炒出香味，然后倒入西红柿块，炒出浓郁的汤汁。

将之前拌好的面条加入锅中,用筷子轻轻挑起翻炒，炒制时间大约三分钟，在出锅前，加入切好的蒜苗、炒熟的鸡蛋，并撒上胡椒粉、蚝油和老干妈调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，这样，一盘色香味俱佳的炒面就 *** 完成了。

这盘炒面面条劲道、色泽鲜亮、口感丰富，让人垂涎欲滴。