布丁怎么做？布丁制作教程，简单步骤DIY美味布丁？如何制作甜美可口的布丁？详细配方和步骤分享，让您轻松掌握美味口感的DIY布丁？

焦糖布丁的 *** ***

主料：鸡蛋两枚、绵白糖适量。

*** 焦糖：将适量的白糖放入煮锅，炒至焦黄，倒入小碗中备用。

准备蛋液：将两枚鸡蛋打入碗中，加入适量的绵白糖，搅拌均匀，随后，加入适量的牛奶，继续搅拌至混合均匀。

蒸煮过程：将搅拌好的蛋奶液徐徐倒入装有焦糖的小碗内，用锡纸封住小碗，放入蒸锅，大火蒸煮四分钟，熄火后再焖五分钟取出。

冷冻成型：将蒸好的布丁液倒出并放入冰箱冷冻，即成美味的焦糖布丁。

牛奶布丁的 *** 有两种 *** ：

*** 一：

材料：鲜奶800毫升、细砂糖100克、动物性鲜奶油150毫升、蛋黄四个、香草精适量。

*** 流程：将蒟蒻果冻粉与细砂糖拌匀后，慢慢加入鲜奶并加热至80度，另将鲜奶与动物性鲜奶油加热至沸腾后倒入蛋黄中拌匀，将两种液体混合并过滤一次，再次加热至沸腾后，加入香草精并拌匀，趁其未凝固前倒入布丁模具中，待冷却后冷藏约2-3小时即可享用。

*** 二：

材料：牛奶1000毫升、糖250克、全蛋18个、香草精少许、焦糖浆（由500克糖和200毫升水制成）。

*** 流程：先将牛奶加热至60度，然后加入全蛋和糖并搅拌均匀，加入香草精并混合均匀，用细网过滤，在烘焙焦糖浆的底部倒入模型，然后倒入蛋液并烤盘加水，以150度烤约40分钟，这样，美味的牛奶布丁就 *** 完成了。

根据上述步骤,您可以轻松 *** 出焦糖布丁和牛奶布丁，享受自制布丁带来的乐趣与美味！