清蒸豆豉排骨的做法？清蒸豆豉排骨的制作步骤是怎样的？如何制作清爽美味的清蒸豆豉排骨呢？

豆豉蒸排骨，一道让人垂涎欲滴的传统佳肴,其做法如下：

精选新鲜的排骨750克，将其洗净后浸泡两小时，期间多次冲洗，确保排骨的纯净，将排骨腌制，加入蒜末、姜末、料酒、盐、白糖、味极鲜、蚝油、豆豉等调料，充分抓拌，让调料渗入肉中，然后撒入生粉，拌匀后封入冰箱,腌制六小时以上。

准备芋头200克，将其切块，再取适量大葱，斜切成片状，在烧开的热水中，将芋头和大葱置于笼屉上,铺垫好。

将腌制好的排骨均匀铺在芋头上，盖上盖子，用中火蒸45分钟，关火后，再闷三分钟,让排骨更加入味。

蒸好后，盘中的肉汁不要倒掉，将其倒入炒锅中加热，加入适量的淀粉水调成浓稠的排骨汁，淋在蒸好的排骨上,使其更加鲜美。

撒上葱花点缀,一份柔韧嫩滑的豆豉蒸排骨便大功告成。

当你品尝这道佳肴时，可以感受到排骨的鲜嫩和豆豉的香气完美融合,每一口都充满了浓郁的滋味。