红烧猪蹄最简单更好吃最S事的做法？红烧猪蹄，家常简易 *** 法？

想要做出简单、好吃且S事的红烧猪蹄，关键在于掌握基本烹饪技巧，选用新鲜猪蹄，清洗干净后焯水去腥，随后，加入适量的油、糖、酱油、香料等调料，慢炖至猪蹄熟透，最后收汁即可，这道菜既美味又营养，无需繁琐步骤，轻松享受家常美食。

红烧猪蹄的美味做法

食材： 猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5克、花椒5克、生抽或老抽15克、冰糖或白砂糖50克以及料酒、香油、盐、鸡精适量,还需要准备一些胡萝卜作为配菜。

*** 步骤：

前期准备：

1. 将猪蹄刮毛洗净，对于小绒毛可以使用火烧掉，然后剁去爪尖，将其劈成两半,并剁成小块。
2. 将猪蹄冷水下锅，进行焯水处理，待水烧开后，捞起猪蹄，以去除血水和油沫，将姜切厚片，大葱切段,胡萝卜切滚刀块备用。

烹饪过程：

1. 锅中放入少许油，烧热后放入冰糖或白砂糖，待糖炒成红褐色并冒泡沸腾时，放入已焯水的猪蹄，用中火或大火不断翻炒,为猪蹄上色。
2. 在续煮锅内锅烧开水，放入上好色的猪蹄、胡萝卜以及之前备好的调料，大火烧开后，将内锅放入离火续煮锅的外锅，等待约40分钟,让猪蹄充分炖煮。

当红烧猪蹄出锅时，那浓郁的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴，每一口都充满了满满的胶原蛋白和鲜美的味道，让人回味无穷，按照这个 *** *** 的猪蹄，简单、好吃、S事,是家庭聚餐的绝佳选择。