银耳红枣汤的做法？如何制作口感滑顺、营养丰富的银耳红枣汤?

*** 银耳红枣汤非常简单易学，首先将适量银耳泡发后剪成小朵，红枣洗净去核备用，然后加入适量清水放入锅中，烧开后转小火慢煮30分钟左右，此时汤汁会变得浓稠且富有弹性，银耳和红枣的味道也充分融入其中，最后加入冰糖调味即可出锅享用，这款滋补营养的银耳红枣汤不仅口感鲜美，而且具有很好的滋阴润肺、补气养颜的功效，特别适合在寒冷干燥的冬季饮用，非常适合养生保健。

银耳红枣汤的 *** ***

精选食材： 银耳，其色泽白中带黄，朵大且饱满有光泽，约30克；红枣，色泽鲜艳，肉质饱满，约20克；枸杞子，一小把。

*** 流程：

1. 红枣洗净备用。
2. 银耳放入水中泡发,无论是凉水还是温水均可。
3. 泡好的银耳手感柔软,此时用手将其撕成小块。
4. 银耳的蒂部黄色部分需要剪去,因为这个部分较硬，影响口感，然后洗净备用。
5. 枸杞子洗净备用。
6. 将银耳放入高压锅中,加入适量的水。
7. 接着加入红枣,封闭高压锅，煮1小时。
8. 时间到后,放入枸杞子，再闷5分钟，即可盛出享用。

温馨提示：

1. 在挑选银耳时,务必选择色泽白中带黄、朵大饱满且有光泽的银耳。
2. 若不喜欢莲子的苦味,可选择无心莲子，带有心火的莲心具有去心火的功效。
3. 若使用普通锅煮制银耳汤,时间需要稍长一些，直至汤液粘稠。
4. 根据个人口味,可适量添加冰糖增加甜味，但糖尿病患者建议避免。
5. 银耳红枣枸杞汤,既可以趁热饮用，也可以放入冰箱冷藏后冰镇享用，体验不同的口感。

这款银耳红枣汤不仅口感丝滑、味道甜美，而且具有滋补养生的功效，是冬日里的一道暖心佳品。