煮茶蛋最正确的方法？煮茶蛋的最佳方法与技巧有哪些？

煮茶蛋的正确 *** 包括准备食材如鸡蛋、茶叶、调料等，先将鸡蛋煮熟，然后轻轻敲碎蛋壳以便入味，接着加入茶叶和调料，如酱油、八角等，再倒入清水，小火慢煮，让茶香和调料充分渗入蛋中，煮制时间不宜过长，以保持蛋的嫩滑口感，捞出茶叶残渣，即可享用美味的煮茶蛋。

煮制茶叶蛋的绝佳 ***

原料：茶叶、八角、盐及洗净的鸡蛋，无需添加花椒，避免使用酱油或老抽，建议使用红茶，如立顿红茶，不必选择优质茶叶，超市中最便宜的红茶即可，茶叶的用量不宜过多，如果平时喜欢喝浓茶，按照泡浓茶的茶叶量即可，若家中有龙井茶也可使用，但可能会稍显奢侈。

做法如下：

1. 首先将鸡蛋洗净,煮熟，在蛋白接近熟时，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋相互碰撞，或者手动将蛋壳敲裂，这样茶叶蛋更加入味香浓。
2. 加入茶叶和适量的盐,盐量不宜过少，否则味道不足；也不宜过多，避免隔夜后过咸，然后持续煮制。

收尾阶段有两种选择：

1. 煮到水分蒸发完毕,这样不需要隔夜，味道纯正浓郁。
2. 不将水分煮干,煮好后让鸡蛋在汁液中浸泡至少一天，使汤汁慢慢渗入蛋内，随后用小火慢煮，即可随时享用美味的茶叶蛋。

按照此 *** *** 的茶叶蛋,香气扑鼻，口感鲜美，让人回味无穷。